Um item muito importante na hora de preparar seu chá é respeitar a temperatura da água.
Chá verde: 75 graus
Chá branco e amarelo: 80 graus
Pu-ehr e oolong: 95 graus
Chá preto e infusões: 100 graus
Se você não possuir uma chaleira elétrica apropriada para chás, coloque a água fervente em um bule e deixe-o destampado:
- por 5 minutos para o chá verde, branco e amarelo e após esse tempo proceda com a infusão
- por 3 minutos para o chá oolong e após esse tempo proceda com a infusão
- por 2 minutos para o pu-ehr e chá preto e após esse tempo proceda com a infusão
OBS: Se água estiver muito quente, seu chá ficará amargo e perderá o aroma
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